Vardaslyx i köket!

Italiensk mycket enkel mat! Tagliateller med rökt lax, ruccolasallad, basilika, pressad citron och MYCKET parmesan! Det är vardagslyx om jag får tycka till!

Päronmarmelad på två sätt och jag har kokat själv!!!!

För ett par veckor sedan sa en vän att han kokade päronmarmelad. Det gjorde mig sugen på just detta.Nu innehåller vår trädgård ett päronträd,men detta är inte till så stor hjälp om man vill göra marmelad efter det detta år gav endast ett päron för oss att dela på!
Som tur är hade vännerna en massa päron så jag fick med varm tass ta emot en påse.
Så idag har gjort premiär som päronmarmeladkokare!
Och det blev riktigt gott!
En sort med vanilj och en med ingefära.
Päronmarmelad med vanlij
500 g skalade, urkärnade päron
½ citron (eller 1 lime saft och skal)
1 tsk vaniljsocker
3-4 dl strösocker
Pektin

Skär päronen i bitar Koka dem och citronen (eller lime) mjuka, det tar ca 10 minuter.
Tillsätt vaniljsocker och socker.
Koka 5 minuter till. tillsätt Pektin som det står på flaskan. Häll upp på
rena burkar. Locket på!

Päron marmelad med ingefära
4 päron
2 dl syltsocker
2 cm färsk ingefära
Skala, kärna ur och finhacka päronen. Skala och finhacka ingefäran. Häll alla ingredienserna i en kastrull och koka på hög värme ca 10 min. sänk värmen och koka ca 5 min till. Häll den varma marmeladen i en lite burk.

Jag tycker att det är lite kul me den fin burk så det ägnades en del av kvällen till.
Kan tänka mig att en bit brie och denna marmelad skulle kunna förgylla en kväll....

praktiskt!

Idag fick jag syn på en liten sak som jag gärna skulle vilja ha. Skönt att slippa diska vitlökspressen! Har kollat på liknande sak i porslin, men backat då priset varit typ 250 spänn. Den här passar min plånbok och mitt snåla sinne bättre, 50 riksdaler och den är min!

Gå in på favoritsaker.se så hittar ni den och en massa annat kul!

God enkel indisk mat!

Man skulle ju kunna tro att detta blivit en matblogg, men så är det INTE!
Men ändå idag har vi ätit något som vi fick hos vänner förra året som är enkelt och underbart gott. Dessutom vackert att titta på receptet finns här prova och njut!

Även barnen äter trots att det är lite strakt och annorlunda, Det är bra betyg!

Halloween behöver inte vara så krångligt

31 okt firas halloween för dem som så önskar. Jag är mycket noga med att påpeka att denna helg inte ska blandas ihop med Allhelgonahelgen. Vi har de sista åren haft en spökfest, maskerad för alla....vuxna och barn. uppskattat och så himla roligt!

Vi brukar pyssla en del för att få rätt stämning. Ute är det pumpa och så lyktor i träden. Lyktorna i träden gör vi av barnmatsburkar som vi klistrar ett spöke på och sedan sveper om med silkespapper i orange eller svart. Ett värmeljus i och wholaaa. En lykta till trädet!



Sedan pyntas det en del inne också. Vi har genom åren samlat på oss en del....och det används filtigt, paljetter, lyktor, spindelnät, torkade blommor, pumpor, stenar och en massa mer...
Det behövs inte så mycket mer än lite grejor och fantasi för att det ska bli helt ok för både barn och vuxna.....










Sen så är det detta med dukningen. Barnen och jag har ägnat oss åt att göra servettringar. Enkelt och fint. Snöre ett spindelnät eller spöke klippt i papper och en lapp med namn.



Även vinflaskorna får speciell dekor kvällen till ära.

Och så är det mat då.... Vad sägs om häxbål, fladdermusbajs, avhuggna fingrar, grodlår och maskar, drakögon......?
FLADDEMUSBAJS

AVHUGGNA FINGRAR

GRODLÅR


Utklädningarna varierar en del men teman går liksom igen...... Av respekt för alla inblandade så lägger jag aldrig ut bilder på människor i denna blogg, men ni kan ju själva tänka er.....

Så det jag vill säga med detta inlägg är att alla kan fixa ett halloweenparty ganska lätt. Så klart kan man göra det mycket mer komplicerat, men det är inte nödvändigt. det räcker med små medel och goda vänner som gör festen kul!

Bara så där

Gårdagskvällen blev en sån där oväntat fantastisk kväll. Då vi inte hade möjlighet att följa med vänner till Stockholm pga av jobb så fixades barnvakt och vi planerade en middag på stan. Det gjorde även andra vänner och via det fantastiska Facebook fick vi reda på varandra och tog en middag tillsammans så där oförhappandes! Och så trevligt det blev sen!
Vi besökte Trattoria da Vinci, en fantastisk restaurang med italiensk mat och vin. Men bäst avr det oväntade goda sällskapet!
Tänk va energi man kan få bara så där!
Gud är god!

Har just kommit hem från en grillkväll på Vårdnäs Det var en god upplevelse som var en födelsedagspresent till mamma. Mycket bättre än att köpa saker som hon säkert ändå inte behöver och kanske heller inte vill ha.
Vi hade en god måltid på terassen med utsikt över Rengen. Maten var god och vällagad som alltid. OCh jag tycker om att det finns ett urval av ekologiska viner att dricka till maten.

Barnen satt med ett bra tag men sedan satte vi på tv:n där det tursamt nog visades friidrott. Skönt med barn som tycker om sport, undrar vad detta kan bero på?
Efter ett tag kom tvillingarna och sa; snäääääälla mamma kan vi inte få gå in i kapellet? Det är ju där vi blev döpta ju.....

Vad svarar mamma prästen på det mån tro!? Nej barn det får ni absoluuuuut inte,Skulle inte tro det! Jag är så glad att jag inte lyckats vaccinera dem helt från kyrkan och kyrkorum!

Sedan ringde klockan och de kom springande och undrade om de fick vara med på kvällsbönen, det är mina barn det!
Nu ligger de och sover sött och jag är så mätt så jag tror att jag spricker, men gott var det!

weinachtsstolle,,,,,,,,,,NU äntligen

Har idag öppnat min skatt
En Weinachtsstolle från Lubeck!
Borde väntat till efter fastan nu när jag glömde den hela julen, men bäst-före-datumet kallade!
Och så gott det var! lika gott som jag minns det från julen i Österrike...
Äckligt sött, skulle aldrig äta något så sött utan kväljningar, men detta är ju en Butter stolle!!!!

Mmmmmmm

mer mat

har fått nån märklig matinspiration....
Först kycklingen här om dagen och idag färsbiffar med soltorkade tomater och vitlök.....
Det intressantaste är att barnen ätit som om de inte sett mat på länge!!!
Kanske behöver deras små gommar andra smaker än makaroner och korv för att lockas att äta.....

Sugen på currykyckling, röd curry!

Är så sugen på kyckling med röd curry så nu har jag lokaliserat ett recept som verkar enkelt och möjligen också kan passa barnen....
Det verkar vara en bra bas för ett svettigt boxpass, eller ?



Vi får väl se var detta slutar!?